酒窖是別墅內(nèi)比較特別的空間，作為儲(chǔ)酒空間，它的設(shè)計(jì)建造需要注意如下幾點(diǎn)。

　　1、地點(diǎn)選擇要求

　　一般紅酒的儲(chǔ)存條件溫度在12-15℃，濕度60-70%左右。所以，最理想的酒窖制作選址是在地平面以下的地下室內(nèi)，通常情況下酒窖建得越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋頂以下的空間里，夏天可能太熱，冬天又太冷。位于室內(nèi)的酒窖最 好放在西北方向，西北方向不容易受到陽(yáng)光的直射。酒窖的選擇地點(diǎn)在建筑物下層會(huì)比在上層好。

　　2、墻面的處理

　　酒窖的內(nèi)壁很多時(shí)候要起到保溫的作用，因此酒窖的墻體和天花板、地板必須做保溫處理。這是酒窖建造里比較專業(yè)的環(huán)節(jié)。最簡(jiǎn)單的保溫方法是采用擠型板、聚苯板這樣常見的保溫材料。通常做好墻壁保溫防水后，然后可以畫一些相匹配的顏色主題于地窖中，石頭或花崗巖也用作墻壁覆蓋材料。

　　3、墻面隔熱保溫

　　酒窖墻面隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環(huán)境，也取決于酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時(shí)可以直接在墻上噴涂保溫涂料如2LB的Polyurethane,這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。隔熱問題也有其他一些處理方式，目的是保持室內(nèi)的冷度，趕走熱度，同時(shí)控制酒窖內(nèi)部濕度。

　　4、酒窖門

　　酒窖的門通常應(yīng)該有框架和排氣孔，如果美觀不是主要標(biāo)準(zhǔn)的話，帶有保溫層的鐵門也可作為酒窖門的考慮選擇范圍。主要問題是門上要有排氣和帶有門欄。單層玻璃門不保溫，所以制作酒窖門時(shí)需要選擇雙層中空玻璃進(jìn)行制作。

　　5、地下酒窖防潮墻

　　墻面和天花的用料應(yīng)該擁有防潮功能，能夠防潮的墻面方便油漆。如用木材作為防潮墻壁，則應(yīng)選用沒有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。

　　6、實(shí)木酒架的選購(gòu)

　　首先，我們可以根據(jù)安置位置選擇不同類型的酒架。如果是放置在地面，可以選擇矗立式酒架;如果是要固定在墻上，可以選擇壁掛式酒架。

　　其次，根據(jù)酒的數(shù)量選擇酒架的大小。購(gòu)買前先確定需要存放的酒的大概數(shù)量，可以更好地確定所需要酒架的大小，避免浪費(fèi)。如果不確定，可稍微買大一點(diǎn)的。

　　再有，根據(jù)酒架所處的環(huán)境選購(gòu)。在實(shí)際選擇時(shí)，我們要根據(jù)環(huán)境選購(gòu)與之相匹配的酒架，更好的讓其與環(huán)境相結(jié)合，二者相得益彰。

　　7、空調(diào)(制冷設(shè)備)

　　酒窖空調(diào)的選用主要考慮需要穩(wěn)定安靜，最 好有加濕和恒濕功能，當(dāng)酒窖內(nèi)部濕度過大時(shí)同時(shí)能起到抽濕功能。酒窖空調(diào)安裝時(shí)應(yīng)注意所安裝的酒窖空調(diào)的內(nèi)部設(shè)計(jì)的風(fēng)口位置，酒窖空調(diào)的給排水位置需求。

　　8、內(nèi)外部通風(fēng)

　　酒窖的周邊應(yīng)該有些空間暖氣要能排出去，新鮮空氣抽進(jìn)來。制冷設(shè)備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。私藏酒窖的建設(shè)主要考慮：恒溫、恒濕、穩(wěn)定、美觀和便于分類。

　　9、內(nèi)部燈光設(shè)計(jì)

　　私人酒窖的內(nèi)部燈光不宜過光，一般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光最 好。盡量避免光亮過強(qiáng)或者熱度過高;紫外線等輻射光源對(duì)葡萄酒傷害非常大，一定要避免。