想要堅(jiān)持雪茄的風(fēng)味,精 確調(diào)理雪茄的濕度至關(guān)重要。這不光是針對(duì)陳養(yǎng)來(lái)說(shuō),置信常抽雪茄的人都有一個(gè)體會(huì),就是雪茄的滋味,也因抽時(shí)濕度的不同而不同。
有閱歷的雪茄客建議
高濕度如69%-70%的雪茄抽起來(lái):太濕、太緊,基本每次都會(huì)招致不穩(wěn)定、不均勻的熄滅。低濕度如65%常常更容易伴隨穩(wěn)定的熄滅,而且雪茄煙灰會(huì)堅(jiān)持更長(zhǎng)時(shí)間、更穩(wěn)固。
滋味方面,65%濕度的雪茄香氣更均衡,滋味更溫和,70%的滋味更明顯,但在接近收尾時(shí),會(huì)有辛辣等滋味呈現(xiàn)。分析可能緣由之一是,額外的水分含量有助于釋放揮發(fā)性風(fēng)味成分,但增加的膨化率有時(shí)會(huì)招致辛辣/焦油味堆積。
那么是不是說(shuō),低60和高60的濕度之間,能否真的存在明顯滋味差異?一位有著儲(chǔ)存古巴雪茄充分閱歷和反復(fù)實(shí)驗(yàn)閱歷的雪茄客坦言,答案是肯定的:“古巴雪茄(留意只針對(duì)古巴雪茄來(lái)說(shuō))儲(chǔ)存在60,而非65時(shí),滋味和熄滅更好。”“雪茄愈加順滑,并且具有經(jīng)典的古巴奶油風(fēng)味?!?/span>
許多世界頂 級(jí)收藏家也將他們的藏品陳年濕度定為60%。隨著濕度的降低,人們以為雪茄的陳釀速度更緩慢、更文雅。
當(dāng)然也并不是說(shuō),統(tǒng)統(tǒng)60%就完事了??吹接星延?,把存儲(chǔ)空間濕度終年維持在62%-64%,表示抽著非常好,熄滅非常出色。
還有雪茄客,把10支不同的小環(huán)徑雪茄放入三個(gè)濕度水平的罐子中:62%、65%和69%
一個(gè)月后品吸發(fā)現(xiàn),堅(jiān)持在69%濕度的雪茄滋味偏苦
像這哥們經(jīng)過(guò)自己的反復(fù)實(shí)驗(yàn),找到適合的濕度,是個(gè)很好的辦法。畢竟,雪茄絕大部分時(shí)分因天時(shí)天時(shí)人和而異。