環(huán)境溫度不僅會(huì)影響酒窖內(nèi)部的溫度，還會(huì)影響設(shè)備的壽命和整體效率。因此，在確定酒柜的位置時(shí)，請(qǐng)確保遵循建議的最 低和最 高環(huán)境溫度水平。

如何保養(yǎng)酒窖

確保您具有適當(dāng)?shù)拈g隙和環(huán)境溫度

大多數(shù)酒窖都需要某種形式的間隙，并具有建議的最 低和最 高環(huán)境溫度水平。雖然有些內(nèi)置酒窖為“零間隙”，但有些取決于模型和尺寸可能需要長(zhǎng)達(dá)一英寸。獨(dú)立式單元通常需要2-3英寸，因此，一旦安裝了地窖，您只需要確保提供適當(dāng)?shù)拈g隙和通風(fēng)即可。

確保更換過(guò)濾器并清潔滴水盤(pán)

一些酒窖標(biāo)配有空氣過(guò)濾器。這些過(guò)濾器將有助于保持酒窖內(nèi)的空氣清潔，在某些情況下將限制進(jìn)入酒窖的空氣量。如果進(jìn)入酒窖的空氣過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致高于所需的濕度和水分水平，從而阻礙霉菌的生長(zhǎng)。大多數(shù)過(guò)濾器的使用壽命約為一年左右，但這取決于您所在地區(qū)的總體環(huán)境溫度和濕度水平。因此，如果您發(fā)現(xiàn)水分開(kāi)始積累到不希望的水平并且濕度超過(guò)80％，則可能是該更換過(guò)濾器的時(shí)候了。

擦拭線圈和內(nèi)部機(jī)柜

在某些酒窖中，冷凝線圈或風(fēng)扇可能會(huì)暴露在設(shè)備的后壁上。如果是這樣，我們建議您只用灰塵刷/紙巾（最 好是手持式真空吸塵器或壓縮空氣）清潔，一年左右一次。它有助于盤(pán)管的功能，并避免任何外部盤(pán)管損壞，因?yàn)槔淠P(pán)管是酒窖的一部分，在壓縮機(jī)開(kāi)啟時(shí)會(huì)變熱。如果過(guò)多的水分積聚，最 好同時(shí)擦拭酒窖的墻壁和地板。任何礦物質(zhì)沉積物，殘留水或灰塵/污垢均應(yīng)用溫水清洗?？梢允褂梅羌酉愕臏睾头试怼Ｍ瑯?，這些酒窖的想法是將濕度保持在50-75％之間，以便長(zhǎng)期存放，以免軟木塞變干。

注意發(fā)霉和發(fā)霉

所有酒窖都故意潮濕以保持軟木塞的濕潤(rùn)。雖然，濕氣會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉。但是請(qǐng)不要驚慌，因?yàn)槟梢杂酶蓛舻能洸紝⑵洳潦酶蓛?。但是，您確實(shí)要確保對(duì)它的第 一個(gè)跡象做出反應(yīng)，因?yàn)橐坏┧竭_(dá)您的標(biāo)簽，可能會(huì)影響它們的外觀。

霉菌不會(huì)影響瓶中的葡萄酒，但是您應(yīng)該一眼就解決它，以確保它不會(huì)導(dǎo)致不必要的大問(wèn)題。理想的濕度應(yīng)在50-80％之間，這有助于防止軟木塞變干。如果濕度始終保持在80％左右或更高，則使用小型房間除濕機(jī)可能會(huì)有助于降低房間和酒窖中的濕度。