恒溫酒柜在保持酒類(lèi)的干燥情況有很重要的作用,因?yàn)榫祁?lèi)的瓶塞多是木質(zhì)軟木塞口,長(zhǎng)期放置的時(shí)候會(huì)因?yàn)閺?qiáng)烈的氣味而影響到酒類(lèi)原來(lái)的味道和品質(zhì)。而恒溫酒柜的作用,可以使用內(nèi)部的風(fēng)扇來(lái)吸收和循環(huán)新鮮空氣,讓酒類(lèi)可以干凈同時(shí)也保持干燥,從而放置產(chǎn)生菌類(lèi)問(wèn)題。
另外,環(huán)境中所存在的紫外線也會(huì)在一定程度上破壞酒類(lèi)內(nèi)部的有機(jī)化合物,從而讓葡萄酒或多或少的早熟或者老化,從而讓口味變質(zhì),影響葡萄酒的氣味和口味。好的葡萄酒都是需要避開(kāi)陽(yáng)光的,尤其是室內(nèi)照明光,所以,恒溫酒柜內(nèi)部的LED燈,可以在照明的同時(shí)還不傳導(dǎo)熱量,不會(huì)影響到酒類(lèi)原本的自我適宜溫度。
恒溫酒柜可以在工作的時(shí)候進(jìn)行分區(qū)域處理,因?yàn)榫频某煞质菚?huì)隨著溫度的高低變化而產(chǎn)生影響的,酒柜內(nèi)部可以防止一個(gè)可以循環(huán)的小風(fēng)扇,讓酒柜內(nèi)部可以保持長(zhǎng)久持續(xù)而穩(wěn)定的空氣循環(huán),酒柜里面的各個(gè)角落都可以保持穩(wěn)定的空氣流通,舉個(gè)例子,就是紅酒、干紅葡萄酒和香檳酒都是需要不同的溫度進(jìn)行保存的,大致在7-22度之間。
恒溫酒柜還可以維持一種合適的濕度,比如說(shuō)65%就是就是酒類(lèi)儲(chǔ)藏的更好濕度環(huán)境,如果濕度太低的話,空氣就會(huì)通過(guò)酒瓶的軟木塞進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)部,從而對(duì)葡萄酒產(chǎn)生氧化的作用,甚至?xí)挟愇兜那闆r出現(xiàn)。想要減少異味的情況,恒溫酒柜內(nèi)部也可以采用活性炭的過(guò)濾裝置,減少可能破壞酒質(zhì)的各種因素和影響可能。
恒溫酒柜還有著防止震動(dòng)和靜音的作用和好處,酒柜內(nèi)部有很多和酒瓶直接接觸的防震點(diǎn),使用的過(guò)程中可以有著防震和避開(kāi)噪音的優(yōu)勢(shì)。
恒溫酒柜還可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇酒柜的制作材質(zhì),比如可以選擇橡木柜子或者金屬的組合酒柜,讓酒柜散發(fā)著淡淡的辛香和單寧味道。酒柜的設(shè)計(jì)也是大多符合人體力學(xué)原理的,酒柜固定架儲(chǔ)存量也更大,可以搭配滑動(dòng)架和展示架,更方便后期的存取工作。